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Título : Vuelos al plato. Las Aves Migratorias en el País Vasco y su Confluencia con la Cultura Gastronómica : Lección de Ingreso como Amigo de Número leída el día 28 de septiembre de 2006 por Miguel Muñagorri Laguía Tipo de documento: texto impreso Autores: Miguel Muñagorri Laguía, Autor ; Luis Mokoroa Segues, Autor Editorial: Madrid : Delegación en Corte de la Real Sociedad Bascongada de los Amigos del País RSBAP / Gorteko Ordezkaritza. Euskalerriaren Adiskideen Elkartea Fecha de publicación: 2006 Colección: Lecciones de Ingreso / Sarrera Hitzaldiak Número de páginas: 148 págs. ISBN/ISSN/DL: 978-84-89318-08-3 Idioma : Español (spa) Clasificación: Cultura regional Etiquetas: gastronomía Clasificación: VAR - Varios No clasificable en otras secciones Nota de contenido: El enfoque de planteamiento de una Lección ante los Amigos de la Real Sociedad Bascongada de Amigos del País, me hizo divagar por el folclore, la literatura, la etnografía, los pájaros, los peces, la tecnología, la industria y otras materias, para decidirme hacia algo, que siendo de paso, queda a veces en lso laboratorios de investigación e innovación más clásicos de la historia, las cocinas, y en ellas, las aves, que en su ir y volver hacia otras regiones, confluyeron en el desarrollo de una cultura en orígen básica, que hoy representa uno de los símbolos de este País de los Vascos, la Cultura Gastronómica Vuelos al plato. Las Aves Migratorias en el País Vasco y su Confluencia con la Cultura Gastronómica / Muñagorri Laguía, Miguel
Madrid (Echegaray 28, 28014) : Delegación en Corte de la Real Sociedad Bascongada de los Amigos del País RSBAP / Gorteko Ordezkaritza. Euskalerriaren Adiskideen Elkartea - 2006Reserva
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