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Autor Guadalupe Ramos Truchero
Documentos disponibles escritos por este autor
Hacer una sugerencia Refinar búsqueda Consulta a fuentes externasEl reto de comer en las áreas rurales. / Guadalupe Ramos Truchero in Documentación Social, 185 (2017)
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Título : El reto de comer en las áreas rurales. Tipo de documento: texto impreso Autores: Guadalupe Ramos Truchero, Autor Fecha de publicación: 2017 Artículo en la página: p. 121-135 Idioma : Español (spa)
in Documentación Social > 185 (2017) . - p. 121-135Etiquetas: Acceso alimentario desierto alimentarios comercio rural salud pública desigualdades alimentarias. Resumen: Los problemas de acceso a los alimentos en las zonas rurales como consecuencia del cierre progresivo de tiendas y comercios no están en un primer plano de la agenda pública. El presente trabajo pretende abordarlo, dando algunos apuntes metodológicos y teóricos sobre la cuestión de la alimentación en el ámbito rural ya trabajados fuera de España. Desde una perspectiva comparada, se apuntan las causas y consecuencias de la falta de aprovisionamiento alimentario en las zonas rurales, donde se observan dos enfoques de análisis: el de los desiertos alimentarios y del acceso alimentario. Terminamos con algunas referencias a diversas iniciativas público privadas que han comenzado de forma dispersa a abordar el problema en España. [artículo]