Dokumentazio zentroa - Caritas Bizkaia - Centro de documentación
Inicio
A partir de esta página puede:
Volver a la pantalla de inicio con las estanterías virtuales... | Su cuenta |
Resultado de la búsqueda
12 resultado(s) búsqueda por etiqueta 'cadenas de distribución alimentaria'
Refinar búsqueda Consulta a fuentes externas Hacer una sugerencia
Un sistema alimentario y un consumo insostenibles / Josep María Antentas in Documentación Social, 156 (Enero - Marzo 2010)
[artículo]
Título : Un sistema alimentario y un consumo insostenibles Tipo de documento: texto impreso Autores: Josep María Antentas, Autor ; Esther Vivas, Autor Fecha de publicación: 2010 Artículo en la página: Pág. 51 - 63 Idioma : Español (spa)
in Documentación Social > 156 (Enero - Marzo 2010) . - Pág. 51 - 63Clasificación: Consumo
desarrollo sostenible
Independencia alimentaria
Política alimentariaEtiquetas: cadenas de distribución alimentaria modelo agrícola soberanía alimentaria circuitos locales Clasificación: INC - Incidencia social, sensibilización Sensibilización, denuncia, transformación e incidencia social Resumen: La cadena del sistema agroalimentario mundial está controlada en cada uno de sus tramos por un pequeño número de empresas transnacionales que priman sus intereses privados a las necesidades y a los bienes públicos y comunes. [artículo]Documentos electrónicos
Un sistema alimentario y un consumo insosteniblesURL Catálogo de preguntas y respuestas sobre los trastornos de la conducta alimentaria. / Juan Manuel Espinosa Almendro
Título : Catálogo de preguntas y respuestas sobre los trastornos de la conducta alimentaria. : Una alianza para una visión positiva y saludable de la imagen personal. Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan Manuel Espinosa Almendro, Autor ; Manuel Flores Muñoz, ; Antonio Garrido Porras, ; Pilar Ramos Valverde, Autor ; Mª Carmen Moreno Rodríguez, Autor ; Concha Martínez García, Autor ; Pilar Rodríguez Ortega, Autor ; Tomás Eugenio Martínez García, Autor ; Lourdes Hernández González, Autor ; Ana Ruiz Bernal, Autor ; Marisa Gómez Armenteros, Autor Editorial: Junta de Andalucía.Publicaciones Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: 44 p. ISBN/ISSN/DL: 1000000007247 Idioma : Español (spa) Etiquetas: Discapacidad Anorexia Bulimia Trastornos psicológicos Alteraciones de la conducta alimentaria Actitudes sociales Información Andalucía España Resumen: Los Trastornos de la Conducta Alimentaria constituyen un grupo de trastornos mentales caracterizados por una conducta alterada de la ingesta alimentaria y/o la aparición de comportamientos también inadecuados encaminados a controlar el peso. Se trata de enfermedades graves, con complicaciones físicas y psicológicas que ponen en alto riesgo la salud de las personas que las padecen. Se distinguen tres categorías clínicas: anorexia nerviosa, bulimia nerviosa y trastornos de la conducta alimentaria no especificados. Reserva
Reservar este documento
Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar Documentos electrónicos
Catálogo de preguntas y respuestas sobre los trastornos de la conducta alimentaria.URL La crisis y la seguridad alimentaria mundial / Teresa Cavero in Documentación Social, 158 (Julio - Septiembre 2010)
[artículo]
Título : La crisis y la seguridad alimentaria mundial Tipo de documento: texto impreso Autores: Teresa Cavero , Autor Fecha de publicación: 2010 Artículo en la página: pág. 211-231 Idioma : Español (spa)
in Documentación Social > 158 (Julio - Septiembre 2010) . - pág. 211-231Clasificación: Escasez de alimentos
Recesión económicaEtiquetas: crisis seguridad alimentaria alimentos hambre Clasificación: INC - Incidencia social, sensibilización Sensibilización, denuncia, transformación e incidencia social [artículo]Documentos electrónicos
La crisis y la seguridad alimentaria mundialURL Desigualdad, acción colectiva y redistribución: un nuevo indicador para una relación compleja. / Federico Traversa in Revista Española de Investigaciones Sociológicas (REIS)., 151 (Julio / Septiembre 2015)
[artículo]
Título : Desigualdad, acción colectiva y redistribución: un nuevo indicador para una relación compleja. Tipo de documento: texto impreso Autores: Federico Traversa, Autor Fecha de publicación: 2015 Artículo en la página: P. 167-184 Idioma : Inglés (eng) Español (spa)
in Revista Española de Investigaciones Sociológicas (REIS). > 151 (Julio / Septiembre 2015) . - P. 167-184Etiquetas: Pobreza Desigualdad social Distribución de riqueza Efectos Factor de riesgo Política social OCDE Panorama internacional Resumen: En las últimas décadas, se ha producido un aumento de la desigualdad que ha provocado una concentración creciente de los ingresos en los estratos superiores de la sociedad. Sin embargo, en la mayoría de países donde esto ha ocurrido, ello no ha dado lugar a la formulación de demandas con un amplio consenso social dirigidas a lograr un mayor reparto de la riqueza generada.
Este hecho se contradice con las teorías que postulan que cualquier aumento de la desigualdad tiene como resultado un incremento de las presiones redistributivas. Existen, sin embargo, otros enfoques que apuntan al papel clave que juegan las coaliciones sociales y, concretamente, la alianza entre las clases medias y bajas a la hora de explicar la aparición de iniciativas de acción colectiva dirigidas hacia una mayor redistribución del ingreso. Estas teorías sostienen que cuanto más dispersos se hallen los ingresos en los estratos inferiores de la sociedad, menor es la probabilidad de que se produzcan presiones redistributivas, ya que el aumento de la diferencia entre los ingresos de las clases medias y bajas dificulta los procesos de identificación social entre ambos sectores y reduce el abanico de intereses estratégicos que comparten, haciendo que adopten posiciones diferenciadas frente a los conflictos redistributivos.
Partiendo de esta segunda hipótesis, el autor de este estudio defiende la necesidad de contar con un indicador de desigualdad que refleje, no sólo las diferencias globales en la distribución de la renta −como sucede con el coeficiente de Gini−, sino también la posición relativa de cada individuo respecto al punto central de la distribución, con el objetivo de mostrar el grado de dispersión de los ingresos en los distintos estratos sociales y de poder predecir así la probabilidad de que aparezcan movimientos a favor de la redistribución de la riqueza. El indicador propuesto es el coeficiente de asimetría distributiva (CAD), cuya consistencia se somete a examen en el artículo a partir de los datos contenidos en 71 estudios sobre la distribución del ingreso incluidos en la base de datos UNU-WIDER.[artículo]Documentos electrónicos
Desigualdad, acción colectiva y redistribución: un nuevo indicador para una relación compleja.URL Distribución de la renta, crisis económica y políticas redistributivas. / Francisco J. Goerlich Gisbert
Título : Distribución de la renta, crisis económica y políticas redistributivas. Tipo de documento: texto impreso Autores: Francisco J. Goerlich Gisbert, Autor Editorial: Fundación BBVA Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: P. 244 ISBN/ISSN/DL: 978-84-929376-5-3 Idioma : Español (spa) Etiquetas: Pobreza Desigualdad social Distribución de riqueza Trabajo Desempleo Nivel de ingresos Salario Efectos Crisis económica Intervención social Prestaciones sociales Prestaciones económicas Impuestos Beneficios Alternativas Datos estadísticos España Resumen: En 2013, los ingresos medios del 20 % de la población más rica multiplicaban por nueve los del 20 % más pobre, siendo ésta la mayor diferencia observada en la última década en España. Según esta investigación, las principales razones que explican el aumento de la desigualdad social son el deterioro de las condiciones laborales y la persistencia de altos índices de desempleo, dos factores que reducen el volumen de ingresos derivados del trabajo de la población y contribuyen así a su empobrecimiento. Reserva
Reservar este documento
Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar Documentos electrónicos
Distribución de la renta, crisis económica y políticas redistributivas.URL
Título : Distribución de la renta en españa: desigualdad, cambios estructurales y ciclos. Tipo de documento: texto impreso Editorial: Madrid. [España] : Consejo Economico y Social España. (CES) Departamento de publicaciones. Fecha de publicación: 2013 Colección: Informes num. 03 / 2013 Número de páginas: 178 p. ISBN/ISSN/DL: 978-84-8188-340-4 Idioma : Español (spa) Etiquetas: Datos estadísticos Desigualdad social Distribución de riqueza Estudio comparativo Evaluación de servicios Evolución Gasto social Informes oficiales Nivel de ingresos Pobreza Política social Prestaciones económicas Renta de garantía de ingresos Autonomías España Resumen: El Consejo Económico y Social de España (CES) edita este completo informe sobre las variaciones en la distribución de la renta entre 1985 y 2011. El fenómeno se analiza primero desde una perspectiva funcional, es decir, indagando en si la renta procede del salario o se trata de rendimientos de capital, para después centrarse en la distribución de esa renta entre los hogares, en las diferencias territoriales, y, por último, en las políticas redistributivas. Al utilizar fuentes estadísticas secundarias bien conocidas, el libro no aporta grandes novedades, aunque merece destacarse la claridad expositiva y el detallado análisis de las cifras macroeconómicas.
En el periodo examinado en el documento, la renta disponible por los hogares españoles aproximadamente se dobló. La desigualdad se recortó durante la segunda mitad de los años ochenta, aumentó durante la crisis de principios de los noventa, no se redujo durante la etapa de crecimiento posterior y se agudizó con la crisis de 2008. Los altos índices de desigualdad obedecen, según el estudio, a una elevada proporción de hogares con baja intensidad laboral, que está relacionada con los salarios reducidos y el desempleo. A diferencia de lo que se observa en la Unión Europea en su conjunto, en España el riesgo de pobreza se ha incrementado de forma notoria entre las personas sin empleo y entre las y los ‘trabajadores pobres’. El estudio confirma, además, que la transmisión intergeneracional de la pobreza se mantiene, sin que los mecanismos redistributivos puedan evitarlo.
A este respecto, el CES señala como un éxito la configuración de un Estado del bienestar en España, si bien advierte que el reducido gasto social marca una diferencia muy importante respecto a la mayoría de vecinos europeos. El sistema tributario le parece proporcional o ligeramente regresivo hasta el inicio de la década de los noventa, pues luego redujo su potencial recaudatorio y —en consecuencia— su capacidad distributiva, en sintonía con otros países económicamente desarrollados. A partir de 2010, se produjo una reestructuración impositiva que —entre otros factores— ahondó todavía más su enfoque regresivo, privando al sector público de los fondos suficientes para alentar la recuperación económica y recortar las desigualdades de renta.Reserva
Reservar este documento
Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar Documentos electrónicos
Distribución de la renta en españa: desigualdad, cambios estructurales y ciclos.URL El impuesto sobre sucesiones como medio para conseguir una mayor igualdad de oportunidades. / Borja Barragué Calvo
Título : El impuesto sobre sucesiones como medio para conseguir una mayor igualdad de oportunidades. Tipo de documento: texto impreso Autores: Borja Barragué Calvo, Autor ; César Martínez Sánchez, Autor Editorial: Madrid : Fundación Alternativas Fecha de publicación: 2016 Colección: Estudios de Progreso. num. 88 Número de páginas: 58 p. ISBN/ISSN/DL: 978-84-15-86059-4 Idioma : Español (spa) Etiquetas: Desigualdad social Distribución de riqueza Igualdad de oportunidades Herencia Impuestos España Unión Europea Resumen: En este estudio se pone de manifiesto la creciente importancia de la distribución del capital, frente a los flujos de renta, en los principales países de la OCDE durante el período 1970- 2013. Esto es relevante por varias razones, si bien este trabajo se centra en su impacto sobre la igualdad de oportunidades. En este contexto, el impuesto sobre sucesiones puede ser un medio eficaz para fomentar dicha igualdad. Acto seguido, tras examinar la situación del tributo en la UE, se muestra la actual desnaturalización del tributo causada por las muy relevantes diferencias entre las CCAA. Así, se propone la instauración de una tributación mínima e igual en todo el país, compatible con desarrollos autonómicos adicionales, que mejore el carácter redistributivo del tributo. Reserva
Reservar este documento
Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar Documentos electrónicos
El impuesto sobre sucesiones como medio para conseguir una mayor igualdad de oportunidades.URL El nuevo mapa de la desigualdad territorial. / Antonio Jurado Malága in Revista Española del Tercer Sector, 32 (Enero - Abril 2016)
[artículo]
Título : El nuevo mapa de la desigualdad territorial. Tipo de documento: texto impreso Autores: Antonio Jurado Malága, Autor ; Jesús Pérez Mayo, Autor Fecha de publicación: 2016 Artículo en la página: P. 77-106 Idioma : Español (spa)
in Revista Española del Tercer Sector > 32 (Enero - Abril 2016) . - P. 77-106Etiquetas: Pobreza territorio comunidades autónomas desigualdad distribución de la renta. Resumen: En este trabajo se ha analizado el impacto de la crisis sobre la desigualdad desde una perspectiva regional entre 2008 y 2014. Para ello se estudia la tasa de riesgo de pobreza así como la desigualdad de cada Comunidad Autónoma. Tanto este segundo indicador como el riesgo de pobreza con umbral anclado muestran un empeoramiento de la situación. Además, se realiza un estudio detallado de la evolución de los ingresos de los extremos de la distribución que presenta la no neutralidad de la crisis. El trabajo pone de manifiesto que la crisis ha tenido efectos distintos en las diferentes regiones españolas y, previsiblemente, también serán diferentes las formas de salir de ella. [artículo]El reto de comer en las áreas rurales. / Guadalupe Ramos Truchero in Documentación Social, 185 (2017)
[artículo]
Título : El reto de comer en las áreas rurales. Tipo de documento: texto impreso Autores: Guadalupe Ramos Truchero, Autor Fecha de publicación: 2017 Artículo en la página: p. 121-135 Idioma : Español (spa)
in Documentación Social > 185 (2017) . - p. 121-135Etiquetas: Acceso alimentario desierto alimentarios comercio rural salud pública desigualdades alimentarias. Resumen: Los problemas de acceso a los alimentos en las zonas rurales como consecuencia del cierre progresivo de tiendas y comercios no están en un primer plano de la agenda pública. El presente trabajo pretende abordarlo, dando algunos apuntes metodológicos y teóricos sobre la cuestión de la alimentación en el ámbito rural ya trabajados fuera de España. Desde una perspectiva comparada, se apuntan las causas y consecuencias de la falta de aprovisionamiento alimentario en las zonas rurales, donde se observan dos enfoques de análisis: el de los desiertos alimentarios y del acceso alimentario. Terminamos con algunas referencias a diversas iniciativas público privadas que han comenzado de forma dispersa a abordar el problema en España. [artículo]Estudo da situación das persoas sen fogar en Galicia, 2017. Trazos e propostas de intervención. / Consellería de Política Social de la Xunta de Galicia
Título : Estudo da situación das persoas sen fogar en Galicia, 2017. Trazos e propostas de intervención. Tipo de documento: texto impreso Autores: Consellería de Política Social de la Xunta de Galicia, Autor Editorial: Cruz Vermella Española en Galicia Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: 108 p. ISBN/ISSN/DL: 1000000008925 Idioma : Gallego (glg) Etiquetas: Exclusión social Pobreza Sin techo Inclusión social Inclusión laboral Acompañamiento Factor de riesgo Prevención Mujer Hombre Estado civil Edad Nivel educativo Etiología Distribución geográfica Estatus socioeconómico Intervención social Atención sanitaria Sensibilización Recomendaciones Datos estadísticos Galicia España Resumen: Este estudio responde al resultado del trabajo realizado como parte de la preparación previa del futuro Plan de atención a las personas sin hogar en Galicia con dos objetivos: ampliar y actualizar la información diagnóstica disponible sobre el sinhogarismo en Galicia y recoger consideraciones y perspectivas de intervención propuestas desde grupos de personas expertas, profesionales del área y con experiencia en el sinhogarismo. Reserva
Reservar este documento
Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar Documentos electrónicos
Estudo da situación das persoas sen fogar en Galicia, 2017URL
Título : Riqueza: tenerlo todo y querer más. Tipo de documento: texto impreso Autores: Oxfam - Intermón, Autor Editorial: OXFAM Intermón Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: 14 págs. ISBN/ISSN/DL: 1000000005415 Idioma : Español (spa) Etiquetas: Pobreza Estatus socioeconómico Desigualdad social Distribución de riqueza Países industrializados Países en desarrollo Panorama internacional Resumen: La riqueza mundial se concentra cada vez más en manos de una pequeña élite. Esta élite rica ha creado y mantenido su vasta fortuna gracias a las actividades que desarrollan por defender sus intereses en un puñado de sectores económicos importantes, como el financiero y el farmacéutico y de atención sanitaria. Las empresas de estos sectores destinan millones de dólares cada año a actividades de lobby dirigidas a favorecer un entorno normativo que proteja y fortalezca aún más sus intereses. La mayoría de las actividades de lobby que se llevan a cabo en Estados Unidos trata de influir sobre cuestiones presupuestarias y fiscales, es decir, sobre recursos públicos que deberían orientarse a beneficiar al conjunto de la ciudadanía, en lugar de reflejar los intereses de los poderosos lobistas. Reserva
Reservar este documento
Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar Documentos electrónicos
Riqueza: tenerlo todo y querer más.URL Soberanía alimentaria: un derecho más / Fernando Fernández in Documentación Social, 133 (Abril - Junio 2004)
[artículo]
Título : Soberanía alimentaria: un derecho más Tipo de documento: texto impreso Autores: Fernando Fernández, Autor Fecha de publicación: 2004 Artículo en la página: págs. 261 - 295 Idioma : Español (spa)
in Documentación Social > 133 (Abril - Junio 2004) . - págs. 261 - 295Clasificación: Alimentación humana
Comercio internacional
Consumo mundial
Estructura social
Población mundial
Política alimentaria
Recurso alimentario
Sector agrarioEtiquetas: soberanía alimentaria derechos Clasificación: INC - Incidencia social, sensibilización Sensibilización, denuncia, transformación e incidencia social Resumen: El 60% de la población mundial vive de la agricultura, la ganadería o la pesca. En algunos países, como Etiopía, Ghana, Sri Lanka o Bolivia, la producción agropecuaria aporta hasta el 70% del PIB, representa el 60% de las exportaciones totales o emplea a más del 55% de la población activa. La producción primaria es fundamental para los pueblos en todo el mundo, tanto por su aportación en cantidades suficientes de alimentos nutritivos y seguros, como por su función social, en cuanto que su actividad representa ser el pilar de las comunidades, culturas y territorios rurales y urbanos que se mantienen vivos en la medida que la actividad agraria, ganadera o la pesca continúan siendo la base de la estructura económica de todas estas comunidades. Todas esas funciones están amenazadas y vienen siendo socavadas por las políticas económicas neoliberales que con ímpetu creciente impulsan las grandes potencias como Estados Unidos (EE.UU.) y la Unión Europea (UE), a través de instituciones multilaterales como la Organización Mundial de Comercio (OMC), el Fondo Monetario Internacional (FMI) y el Banco Mundial (BM). En lugar de garantizar la alimentación de toda la población del mundo, esos organismos presiden un sistema que multiplica el hambre y la exclusión de millones de personas campesinas, pastoras o pescadoras, que cada vez encuentran mayores dificultades para acceder a bienes y recursos productivos tales como la tierra, el agua, los peces, las semillas, las tecnologías y el conocimiento. Asistimos a una crisis sin precedentes a nivel global. La crisis del medio rural y de la principal actividad que lo sustenta tiene dimensiones planetarias. Se requieren cambios urgentes y fundamentales a este régimen mundial. [artículo]Documentos electrónicos
Soberanía alimentaria: un derecho másURL